Pullantuoksua äitienpäivään

Ihanaa äitienpäivää. Päivän touhotukset on päätöksessä ja ajattelin muistaa sinua kakkutunnelmilla

Sydänasioita ei voi äitienpäivänä olla liikaa.

Leivoimme lasten kanssa bostonkakun mummeille lahjaksi.

Mikä into lapsilla oli leipomisessa, yhdessä tekeminen on tärkeää.

Kehittelin itse päässäni reseptin, visiona oli valkosuklaa ja vadelma.

Ohjeen taikinaan otin valion appelsiini boston-ohjeesta ja vaihdoin täytteet omiini.

Täytteenä käytin:

  • Vadelmia
  • Vanilja tuorejuustoa ja rahkaa
  • Valkosuklaata

Tein päälle vielä kreemin tuorejuustosta ja tomusokerista.

Moni kakku päältä kaunis

Niin myös tämä, maku jakoi mielipiteet. Äitini mielestä se oli hieman liian makea, mutta täydellinen bostonin rakenne. Mummoni mielestä olisi voinut olla makeampikin.

Minusta se olisi myös voinut olla aavistuksen makeampi. Keitin pakastevadelmia vesitilkallisen kanssa. Olisi tullut parempi jos olisi vielä laittanut sokeria sekaan.

Olipa hauska kokeilu kuitenkin. Ensikertalaisena tykkäsin tehdä ja yllätyin, kuinka helppoa se oli.

Mummoni kertoi, että isomummoni oli kova leipomaan bostonin kakkuja, ihana sattuma, että valitsin tähän päivään tehdä bostonin. Ajan kerrostumia.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s